Når det blir varmere og vi svetter mye mer på trening er det enda viktigere å drikke nok både før, under og etter treningsøktene. I denne solskinnsjuicen får du i deg både antioksidanter fra frukt, sunt fett fra nøtter og elektrolytter fra kokosvann. Kokosvann har vitaminer, mineraler, antioksidanter og aminosyrer, i tillegg til mer kalium en de fleste sportsdrikker, men litt mindre natrium. Kokosvannet antas også å ha antiinflammatoriske egenskaper på grunn av innholdet av laurinsyre, Så bland litt kokosvann i smoothie, juice, eller drikk det avkjølt som det er etter trening.
Oppfriskende juicedrikk til varme solskinnsdager
2dl kokosvann (Det er ikke det samme som kokosmelk)
1 pære
1 appelsin
2cm frisk ingefær
1 SS peanuttsmør
1/3 sitron
Skrell appelsin, sitron og vask pæren. Kutt frukten og ingefær opp i mindre biter (eller bruk en blender), og bland/mos med en stavmikser sammen med peanuttsmør og kokosvannet. Server i glass, gjerne med isbiter. NYT!
